Cap de Llom de Porc Selecte

Gaudeix d’un dels talls més agraïts i saborosos del porc. El nostre Cap de Llom prové de porcs criats en les nostres pròpies granges, garantint un control total de l’alimentació i el benestar animal.

Es tracta d’una peça que destaca pel seu vetejat de greix intramuscular, el que li confereix una textura extremadament tendra i un gust intens que no es perd durant la cocció. Tallat a mà amb el gruix ideal per mantenir els sucs naturals de la carn.

• Origen: 100% Porc de granja (proximitat).

• Suggeriment de cuina: Ideal per fer a la planxa amb un polsim de sal i pebre, a la brasa per potenciar el seu sabor fumat, o fins i tot arrebossat per als més petits de la casa.

• Presentació: Tallat en filets gruixuts i llest per cuinar.